procedure TForm1.Button1Click(Sender: TObject); begin Edit1.Clear; end;É possivel usar também edit1.Text := '';
Caso queira voltar o foco para o edit mencionado, use Edit1.SetFocus;
Para o Memo é a mesma coisa, só usar Memo1.Clear;
No seu você marcou para quando criado o form, não sei se está certo isso, use num Button mesmo.