Kallvin

Bom, sei que ja esta quase resolvido mas:
Eu uso os 2, EasyPHP e o AppServ.

O Easy PHP ja vem configurado sem abrir nenhuma porta no seu computador para exibição externa
Ja o AppServ é Para Servidor mesmo, ja instala tudo de uma vez.

E o fato é que no meu Windows Vista só rodou o Easy PHP mesmo...

AppServ Só consegui no XP
Porém AppServ Considero bem melhor, mais completo.

Eu também não sei qual versão que esta o easyphp, mas o appserv ja usa o php 6.

Outro Detalhe Também é que meu EasyPHP vive dando pau no MYSQL
Vira e mexe eu não consigo alterar o conteúdo do banco de dados, deletar ou etc... e com o AppServ eu nunca tive esse problema.

Enfim é isso aí, taí a minha contribuição