Da mesma maneira como não dá pra garantir o suporte a CSS, não dá pra garantir que ele vai abrir imagem.
Envie o seu e-mail no formato HTML e junto envie uma versão alternativa, em modo somente texto.
O cliente de e-mail se encarrega de abrir a versão que ele suporta.
Mas como eu mando varias versões apra o cliente de email escolher ??