Isso ai não é C, então fica dificil responder com a sintaxe correta, mas você deve usar o correspondente a E. Algo como, AND, && ou &.
if med >=6 && med<7 then
Crie uma struct(dados) que contenha todos os dados que você precisa armazenar.
Então, crie um vetor da struct dados dados[100], de tamanho 100. Leia e salve todos os dados no vetor. Depois disso, faça um loop que incrimente uma variavel inteira para cada dados[i].idade > 20. Depois disso, o número j, que você incrementou durante o loop será a porcentagem, visto que são 100 registros.
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