É muto simples, primeiramente vc ajusta os niveis de cor da sua imagem (imagem>ajustar>Niveis) ajusta a area mínima e maxima de sua imagem....
depois vc pode selecionar a area q deseja aplicar o efeito e então com o comando (imagem>ajustar>Matiz e saturação) vc remove um pouco ou o tanto q precisar da cor da imagem e ainda controla a luminosidade.