Cara eu não sou um dos mais indicados a te responder essa pergunta, mais tenho um pouco de experiência e posso te passar aquilo que sei.
Primeiro procure o responsável pela empresa, a administração, o gerente ou o dono - isso é óbvio, você não vai fazer a proposta para o a moça do balcão

Tem site de vários preços de 600 a 1.200, vou fazer um site pra vocês, sem compromisso, tenho certeza que irão gostar(essa e a parte que você fala uma linguagem técnica so pra impressionar, como um técnico que quando vai consertar seu pc fala: ahhh os slots da placa mãe e da rebinboca da parafuseta e blablabla), nossos sites são feitos em html e estilizados em css, eles são totalmente estáveis sem bugs e sem erros, tem muita gente por ai que faz sites mais que ficam mais fora do ar do que dentro, eu te garanto que ficará muito satisfeito com o nosso produto.
Se eles não quiserem, bate na tecla que e sem compromisso, e que voltará o mais rapido possível ou dentro de uma semana.
No encontro seguinte, prepare os contratos (2 vias). Geralmente faço 2 desings um mais barato o mais simples, e outro mais caro o mais complexo, as vezes auto-gestão ou em flahs ou WordPress - depende do cliente. Sempre apresento o mais barato primeiro, para depois apresentar o outro, dependendo da reação do cliente aumento ou abaixo o preço(lembrando que deve falar o preço depois da apresentação), se não gostarem, seja persistente, va para casa e modifique o layout e volte depois.
Se comprarem realmente seu site, esclareça sobre o domínio e o host, não fale tudo, apenas que são taxas que é cobrada anualmente ou mensalmente, para colocar o site na web, e que não é você quem as cobra, por isso você não pode livra-los de pagar. Assine o contrato com eles - que pode ser encontrado na net mesmo. Tente abordar todos os aspectos.De uma procurada no google modelos de contratos de prestação de serviços ou de web design.
Precisa ter muita segurança na hora de falar e saber também o que exatamente vai falar, pense em todas as possíveis perguntas e as respostas, tente pensar na reação deles de vários "ângulos". Fique tranqüilo, você vai pegando o jeito com o tempo

É importante também você caprichar no seu site e na sua apresentação, faça um folder bem legal, bem atraente isso muda tudo. Cuidado com a sua aparência também, nada de chegar de calça rasgada, bermuda ou de camiseta, de preferência a um estilo que mostre seriedade, evite ficar falando muita gíria também.
Você pode tentar de outra forma ... Faz todo o design e chega com a proposta nova e fala
- Sou web designer faço sites, percebi que vocês não tem um siite ainda ou percebi que seu site que está no ar tem esse e esse problema ou simples mente gostaria de mostrar uma nova proposta de um site para a sua empresa, e mostre o desing que fez e fala a linguagem técnica e faz as alterações que ele pedir.
É bom também pensar em um tipo de parcelamento, ou um modo de pagar. Eu geralmente recebo uma parte 30% ou 50% quando assino o contrato e a outra quando entrego o site. Sempre registre o que você falou e o que eles disseram, guarde e-mails tudo, so por precaução. Não faça nada no tipo confiança um ao outro. So faça aquilo que estiver no contrato, oque elesquiseremm a mais faça uma nota e peça para ele assinar.
Euparticularmentee contrato duas empresas para fazer odomínioo e o host. Startlogic para o host e a locaweb para odomínioo.
Você pode achar modelos de briefing e de contratos [url="http://www.arteccom.com.br/webdesign/interna.asp?id=3"net"]Aqui[/url]
Espero ter ajudado

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