por que você não tenta o PHPTriad, ele já instala os tres configurados (não sei em quais versões).
Se você quiser mesmo instalar cada um individualmente, vai precisar editar o MySql.ini (para o MySql rodar), normalmente a configuração padrão roda sem problemas.
Para rodar o PHP no Apache, você deve editar o http.conf para carregar o PHP como módulo, no txt que acompa a instalação do PHP ensina como.