Para retornar as tabelas do seu banco vc faz isso.
select * from sysobjects where xtype = 'U'
Se vc der apenas o
select * from sysobjects
Verá tbm indices, triggers, procedures etc... todos os objetos, o xtype define o que ele é.
[]'s
Isso não existe em PHP
$query = mssql("SHOW TABLES");
o correto seria
$query = mssql_query("aki vem a sua instrução sql");