Prestaram atenção neste comentário de erro do php?
(Unable to find the socket transport "ssl" - did you forget to enable it when you configured PHP?)
Quer dizer que ele não encontrou a biblioteca php_openssl, que é responsável por troca de informações utilizando protocolo seguro.
Prestem mais atenção dos erros pessoal, não saiam "modificando" o phpmailer assim de graça. Ele funciona perfeito do jeito original.
[]'s