Utilize o Sny Vegas Pro e quando for retirar ajustar o tremido use o Stabilize fica na opção "Video FX" e no Preset escolha Light, quanto ao audio ja e um pouco mais complicado ja que se tem apenas uma faixa de audio, vc teria que separar o audio do video ou dividir o video aonde queira fazer alteração. Na track onde consta o audio vc teria que ficar alterando ali na opção DB, enfim o audio vai ter mais trabalho do que estabilizar o video pelo fato de ter apenas uma faixa com som do Palestrante e publico.