Você cria uma classe ou ID para essa determinada tabela, ou seletor:
.tabela { background: url(imagem.ext) no-repeat;}
Onde no-repeat é o valor que determina que essa imagem não se repetirá na tabela. Pode ser também incluído as posições "x" e "y", como em:
#tabela { background: url(imagem.ext) no-repeat 5px 10px;}
Onde 5px e 10px são as coordenadas de onde a imagem irá ficar.
Espero ter ajudado